＊ ぬか床 ＊

昨夜　「食」についてのｼｮｯｷﾝｸﾞなﾆｭｰｽが　飛び込んできましたね。

「こんな事、氷山の一角だろ・・・手にとる食材を、吟味し　慎重に！」･･･
・・・と　ﾆｭｰｽを見ながら　主人と話をしました。

外食は大好きだけれど・・・こんな時代だからこそ
「我が家レストラン」を　充実させたい。。。。
心を差し出す事ができる　相手がいてくれること・・・
「家族」の存在に　感謝が溢れます。



さて、今日は、ぬか床を作りました。


今まで、何度と　作り直してきた　ぬか漬け
今回は、地元の農協で、無添加、無農薬のものを見つけ
唐辛子やお塩を入れ、最後に　お昆布を　細かく刻んで入れています。

我が家の　味となってくれることを願って・・・
毎日、我が子のように可愛がろうと思います♪

ビタミンB1を多く含んだぬか床と、食物繊維のお野菜
そして、乳酸菌や発酵菌の有益菌を沢山増やして
美容と健康に　少しでも　役立ってくれることを願います。

まずは水分の多いキャベツを仕込みました♪
楽しみです


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有難うございます）



さて・・・私事なのですが、
数週間前から、我が家のパソコンの調子が悪く　
いつ破損するやら？？？という状態で　更新中です。

ブログを　引っ越した際、ﾒｰﾙｱﾄﾞﾚｽも合わせて開設しました。
そんな中、お友達から　送ってもらったメールが　
私の手元に届かない事がありました。ごめんなさい!!!
・・・只今、原因を追求しているのですが。。。

もし、メールしてくださったのに、、、返信がなかった方が
他にもいらしたら・・・これは大変な事だと思い・・・
慌ててこちらに綴りました。。。

お心当たりのある方が　いらしたら、本当に本当に、ごめんなさい。
こちらの部屋の　左下にある　メールフォームから
お知らせいただけますでしょうか。。。ﾖﾛｼｸお願いします。

ボタン一つのバーチャルな世界・・・近くもあり、遠くもあり。。。
こうしてお会いできたことに、本当に嬉しく思っております♪
最後まで読んでくださって　ありがとう
これからも、どうかﾖﾛｼｸお願いします
joie