すきっぷ

家族の心と体の健康を願って日々を綴っています♪

田舎れぽ

金曜一泊で、義実家に行ってきました。
息子は大好きな従兄弟とめいいっぱい・・・遊んできました。

今日は、いつも　遊ぶ　山のフォトと。。。。
田舎の　空気を・・・どうぞ・・・♪

・・・二歳の娘の背を越える、こちらの草・・・何だと思いますか～？

お日様にむかって・・・♪

今日は、新鮮野菜と、地元の小麦を買いに　行った先で・・・
仲良しのお友達に　出会うことができました。

そこは、県内でもちょっぴり有名な　ひまわりの　丘

お友達と　走り回って、乱れ髪の　娘・・・です＾＾；
（娘の向こうの畑が、夏には　ひまわりの絨毯になるんです♪）

ﾗﾍﾞﾝﾀﾞｰの絨毯も、とても　美しい光景でした。

お友達とは、最初から、違和感なく　話せた・・・
今となっては、とても　大切な　存在の彼女。。。

そんな　彼女と、幼稚園選びの話やら・・・
ふるさとの話に花が咲きました。
お互い、都会育ちな為・・・少々　不便なこの地に・・・
複雑な思いもありました・・・。。。

でも、今日、あれこれ話してるうちに・・・
「そろそろ、この地に　腰を下ろさなくっちゃね・・・」・・・

毎日ここで暮らせて、「しあわせ」・・・「うれしいね」・・・って
そんな風に　日々暮らしていく事が、子供達にとっても　しあわせなのよね・・・。

いつもと、違う方向性の話題に　心がまた　柔らかくなっていくのが分かりました。

その後、スーパーに立ち寄っては、お手伝いしてくれる　二歳の娘・・・。。。
レジの方に　「はい・・・きのこ　お願いしまぁぁぁぁす」と・・・

一生懸命、かごも、なおしてくれて・・・

その　一つ一つに　時間がかかるのが・・・
今日は　ただただ・・・愛しくなりました。

今、娘は、スヤスヤ　夢の中・・・楽しい夢でも、見ているのでしょう☆
今日の・・・一頁・・・しあわせの種蒔きができたかな＾＾
明日は・・・義実家で　久々の　お泊りです。

毎日、お友達のお部屋にて、お料理や　育児や　しあわせの一頁を垣間見る事で
しあわせのお裾分けを　いただいています。。。
心向きが、感謝へ　変換される　一瞬は・・・
皆さんからいただく　しあわせの風の　お蔭でもあります。

明日は、義両親へ・・・ありのままの感謝を　伝えれてこよう・・・
化けの皮はとうの昔に　剥がれているものね＾＾

週末・・・来週への　充電が　しっかり補えますように

新生姜の仕込み・・・♪

今日は、覚書です。

いつも参考にさせていただいている
wacameさんのお部屋にて拝見した　ジンジャーコーディアル♪

画像の左側です。
本当は淡いピンク色の物なのですが・・・
我が家は甜菜糖で作ったので、この色に仕上がりました。
まろやかな　いい　お味です。
ジンジャーエール・・・生姜茶　などなど、早速作ってみましょう☆
wacameさん♪ありがとうございます♪

そして、画像右側は、新生姜の甘酢漬けです。
玄米黒酢で仕込んだので、またまたこんな色＾＾；
ピリっとした辛さが欲しいので、あえて茹でずに仕込み
いい感じの爽快な舌触りで　仕上がりました。

この前の日曜日のこと・・・
我が家に　可愛い（冷汗）仲間がやってきました。

バルーンモーリーという　熱帯魚。。。

金魚すくい・・・まがいの・・・ショップでの「熱帯魚すくい」にて。。。

息子が「やってみたい♪」という　言葉に・・・

主人も　生き物を世話したり、愛情を注ぐ心を養えるかな・・・と！
そして、最近　色々　溜め込んでいた息子の気分が晴れたらと・・・
首を縦にふりました。

魚は・・・苦手・・・というか・・・怖い＾＾；
願わくば・・・・・・あの子を　飼育したいのです。。。
うふふ・・・いつに日かの・・・ママの夢＾＾

パパと息子が寄り添って・・・餌をあげ、
それを食べてる様子を見て、微笑んで・・・
２人の背中が、とても　嬉しいのです。。。

さて、今日も　どれくらい笑い声が聞けるかな♪
一日の軌跡・・・未来の笑顔に　繋がると信じて。

きのこの佃煮

義父の作った　美味しいお米を　沢山食べたくって
きのこ大好きな　娘と私用に・・・きのこの佃煮を作りました。
ランチのお伴になりそうです。

見た目は　佃煮と言えないような色合いでしょ！
天然醸造の　地元のお醤油、薄い色なんです＾＾；
味は、とっても　濃ゆいデス。

醤油・みりん・酒で　煮含めし、鰹節とゆず皮をからめました。
あつあつのご飯にぴったりです。

続きは　ママの失態と、子供達へのﾒｯｾｰｼﾞです。

梅干仕込み

昨日は、両親と久しぶりに　ゆっくり話が出来ました。

母ともキッチンを共にし・・・
地元の農家の方の梅としそを購入し
梅干の仕込を教えてもらいました。
レシピ本とは違う、長年の主婦の感・・・
母の背中をまた１つ共にできました。

ありがとう。。。

昨日は、母の実母・・・つまり　私のおばあちゃんの話を聞きました。

90歳のおばあちゃん・・・へ
「joie・・・みんなでおばあちゃんに　お手紙を書いて
勿論、お父さんも　書いてくれるんだけどね・・・
そして、一緒に　封筒に入れて、投函したいの」
母が、目をキラキラさせて、言いました。

介護士の方から、
「こちらは、いつも明るくって、介護に伺う皆が楽しみにしている・・・特別の御宅なんですよ・・・」
と言っていただいているそうです。

そして、祖母がかつて、働いていた病院の後輩の看護師さんが
喜んで、祖母の身体を洗ってくださっているそうなんです。

「100歳には、お寿司を持ってきて、お祝いしますからね・・・」
と、いつも、いつも優しいお言葉をくださってるそうで・・・

母は、心から、祖母を尊敬していると話していました。

そんな祖母に、元気でいてもらうために・・・
孫である私の娘が、大おばあちゃんの顔を書きました。
そして、その横に、大きな字で、ひらがなで・・・

「おばあちゃん・・・」とペンを走らせました。
何だか・・・心の底の底が・・・ぎゅぎゅぎゅ・・・っと軋んで・・・
胸があつくなりました。

母は、両親に感謝し、尊敬していたら、
そして、家の事をちゃんとしていたら、全て事は成る。

その事を、キッチン越しに呟いて・・・我が家を去っていきました。

昨日の参観日では・・・嬉しい事も、心配事も、落ち込む事もあり
しばし、立ち止まっていました。
でも、矛先を自分において・・・
また　笑顔で　頑張ろうと思います。

そんな思いを募らせて・・・今日は　義実家の祖母の月命日。
お墓参りに行こうか・・・と子供たちを誘いました。

ママが泣きこ事言っていたら、部屋の空気はくすんじゃうから＾＾；

お父さん、お母さん・・・有難う。
また、元気にお会いしましょうね。

週末につき、パソコンにむかう時間が限られてます。
コメント欄はお休みさせていただきますね。
皆さんのお部屋には、楽しみにお邪魔しています＾＾
これからも、よろしくお願い致しますネ。
joie

胡桃レーズンカンパーニュ

今日は　両親が　無農薬野菜のストックがなくなったので
こちらに　フレッシュ野菜のお買い物ついでに　遊びにきてくれます。

レーズンが好物の父と　胡桃パン大好きな母に
いつものパンを焼きました。
お料理の達人のYちゃんに、クープのコツを教えてもらって、挑戦！

なるほど・・・。。。浅く、こうして入れたらいいんだ・・・と・・・肩の力が抜けました。
Yちゃん～ありがとう。これからもご指導ﾖﾛｼｸです。

でも、ご覧の通り、レーズン酵母の発酵時間が足りませんでした。
どっしり、ズシンとした　パン・・・
本当は１つを持って帰ってもらおうと思ったんだけど・・・ね。
心配で、朝、半分に割って、娘と試食しました。。。

甜菜糖の香ばしさと、ドライフルーツの甘味と・・・
そして、そして・・・玄米入りの生地が、とっても美味しいかったんです。
見た目を気にせず、食べてもらおう＾＾

今日も、元気な姿をみて貰って、ありのまま・・・両親と話をしよう。。。

ゆっくり発酵カンパーニュ

★無添加・無漂白　サルタナレーズン無農薬(化学農薬不使用)栽培　有機JAS 業務用

今日も遊びに来てくださって有難う。
↑ポチ･･･っとﾖﾛｼｸお願いします＾＾

続きは、先日の苺酒のゆくえ・・・です♪よろしければ・・・読んでください♪

タラのレタス包み

昨日　お昼時に観た　お料理番組で　中華風の蒸しレタス包みをしていました。

それに便乗し、昨夜は、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙたっぷりの　蒸していない　レタス包みを　作りました。
お鍋１つで　できちゃいます。

①　鍋の煮立ったお湯に　レタスを湯通しします。
②　シナってなったら、冷水を入れた　ﾎﾞｰﾙに取り出します。
③　鱈にｸﾚｰｼﾞｰｿﾙﾄ（又は塩・胡椒）をふり、白ワインを大２振り掛けます。
④　③に片栗粉をまぶしておきます。
⑤　①のお鍋にオリーブオイルをたっぷり入れ、にんにくのみじん切りをいれます。
⑥　そこに好みのきのこを入れ、千切りのじゃがいもも入れ軽く炒めます。
⑦　③の鱈を入れ、しばらく炒めて、大３ほどの白ワインを入れ、蓋をします。（身が崩れてもOK)
⑧　レタスに⑦とｻﾗﾀﾞ水菜と細かく刻んだプチトマトをのせ、包みます！
⑨　鱈を取り出した鍋に、ケチャップと白ワインと醤油を入れ
　　　鍋肌にこびりついた、具もソースにします。くずであんかけ風にしました。　

主人の感想は、「下味のアクセントが　足りない・・・」と言っていました。
でも、食べっぷりが良くて、安堵・・・また具も変えて、リベンジします。

晩酌に、アクセント程度に　出す　動物性タンパク質・・・
その分、旬のお野菜や　植物性タンパクの量はすごい・・・

最近、主人の寝起きの顔は、浮腫んでいません。
そして、何より、朝、サッと起きだして、ｳｫｰｷﾝｸﾞに出掛けます。

長年の毒出しは　時間がかかると思います。
ｼﾞｬﾝｸﾌｰﾄﾞなどの　リバウンドが来ないよう、工夫が要されます。
なんせ、男性は　視覚に敏感な生き物ですのでね＾＾

おくりもの

昨夜、大荷物で帰宅した主人の両手に
ｽｰﾊﾟｰの袋いっぱいの　お野菜が　ありました。

職場の方が、沢山の掘りたてのジャガイモと
保存しやすいように紐で束ねている玉葱をくださったのです。

我が家の主食に近い食材・・・しかも掘れたてを分けてくださって
本当　嬉しくなりました。

せまい空間で　お仕事しているので、
こういうお心遣いをいただくと、
主人の職場の穏やかな雰囲気が伝わり　
それが何より嬉しいのです。

さて、お礼は、何にしようかな。。。
手作りは主人にダメ出しされているので・・・
また色々探してみよう♪

さて、昨夜は、月曜日だというのに・・・疲れ果てて帰宅した夫！

晩酌を終えて、「千年灸」をしました！
・・・首と、背中と・・・
煙に包まれて、ゴホゴホしながらも、他愛無い話・・・

こういう時間って、久しぶりで・・・
夫の「経済」や「株」の話題に、まったくついていけない私＾＾；

「最近の「飲み屋のお姉ちゃん」は　新聞読んでないから　話してもつまらん」
・・・いつか　そんな話もしていたな・・・。。。

私も、産後、何年経っても、頭と身体を引き締めていなかったので・・・
社会復帰に向け、あらためて、頭の錆びを落とさねば・・・と感じました。

家族あっての・・・母であり妻である！
先日お友達からいただいたコメント・・・
今日も、心を添えて、一日いい汗を流しませぅ♪

ﾗｸﾞﾋﾞｰﾎﾞｰﾙのﾊﾟﾝ

白神こだま酵母にて　ﾊﾟﾝを焼きました。
本当は、カンパーニュを焼く予定でした。
お友達に　クープの入れ方を教えてもらったから　早速挑戦！・・・
・・・と思っていたら、息子から、「ﾗｸﾞﾋﾞｰﾊﾟﾝ」のﾘｸｴｽﾄ♪

ﾘｸｴｽﾄには弱い　ママ・・・調子にのって作りました。
バターをオリーブオイルに代えて、牛乳も水にかえ　リーンな仕上がりです。

オリーブオイルを塗って、ｷｬﾛｯﾄｻﾗﾀﾞをのせて　いただきました。

昨日は　父の日でしたね・・・。
我が家は、特にイベントもなく、過ぎていきました。
そして、私は父に・・・孫の写真と　数行のメールを　送りました。

そしたら、父から、たった２行でしたが、返信が届きました。

「メッセイジ有難う　　　　　　
一歩一歩の積み重ねが大事かな・・自然体が一番かな？」

この２行は、今の私には　とても　深い・・・イマジネーションが広がる言霊です。
やはり、親は　いつまでも　高い木に登って、見ていてくれるのですね。

どんなに　年月を経て、セピアに　想い出が　色付いても・・・
両親の背中を励みに　感謝を忘れてはいけないと　感じました。

自然体・・・それは、パンツのゴムを緩めることでは決してない・・・のよね。
感謝を素直に伝えられるか・・・
喜怒哀楽を　共有し、素直に生きること・・・

お父さん　父さん・・・お父さんに出逢えて・・・
お父さんの娘に産まれて、本当しあわせです。

いつも我が家の健康を気遣ってくれる、友人Yちゃん・・・。
彼女も、今、ご主人のお父様の健康に向けて頑張っておられます。
快復に向かってると伺い・・・安堵しました・・・。
私も、まずは身近にいる大切な人の未病に向けて、
身体にやさしいことの数々を　積み重ねていこうと思います。

少しのイーストでゆっくり発酵パン

びわ酒仕込み

びわ・・・今年　食べていないな・・・と思ったら
ご近所さまから　いただきました。
あぁ・・・ありがたい♪

無農薬で　フレッシュ・・・☆
冷やして　美味しくいただき　残りを　またお酒にしました。

レモンも入れました。。。そして氷砂糖は　こちら↓です！

ビートの氷砂糖

主人が　夏のﾊﾞｹｰｼｮﾝに備えて、朝のウォーキングを始めて　一ヶ月が経ちました。

先日、「早く、病院で再検査して欲しい」・・・私の胸の内を　久しぶりに話しました。
すると、「何もせずに　診てもらっても　結果は同じやろ。」と・・・
酔って、眠りかけのときに　呟いた　彼。

朝歩きを始めるきっかけは、旅行に気合が入っていると・・・言っていたけれど。。。
真意は　そこに　あるのでしょう。。。

ウォーキング　や　ベジ料理、いずれにしても　身体にいいことだもの。
夫の前向きな姿勢に　しっかり　ついていかなくちゃ♪

さて、今夜は　どんなお野菜と遊びましょう＾＾

食前ベジプレート

「　僕のほうが、千切り　上手だよ・・・なんだ　これ？？？」
キャベツの千切りにダメだしされてしまった・・・新婚時代・・・＾＾；

それから、どれほど　成長できたのか・・・
間違いなく　包丁さばきは　主人の方が　上手いと・・・思う。

まだまだ修行は続きます！

くず野菜の千切りを　レンジで　かるくチン♪して・・・
そこに、がっつりごま油と、塩小匙1と和えて　味付け海苔を手で切って混ぜます。

お野菜を　あまり食べなかった子供達も、沢山　食べてくれます。
「ママ～もっとぉ～」の声・・・嬉しいね。

先週末　虫歯予防週間DAYでの、楽しい演出・・・♪よかったら続きもどうぞ＾＾

お野菜たっぷり餃子

週末に、再挑戦の　ﾍﾞｼﾞ餃子・・・
次の日に予定を入れていたので、ﾆﾝﾆｸ抜きで　作りました。

ｻｲｺﾛ状の蒸かしジャガイモ＆蓮根　すった人参　
にら　キャベツ・・・そして、天かすを　入れました。
塩胡椒、ごま油、醤油　片栗粉、など　いれて
餡は　ジューシーに仕上がったつもりです。。。

が・・・しかし　食べる時には、後一歩　ジューシーさに欠けていました。

しばらくは　週末、餃子になるかもね＾＾；また　リベンジしましょう！

そして、そら豆の天ぷら・・・
軽く塩茹でしたそら豆を、ﾘ･ﾌｧﾘｰﾇ（米粉）を水溶きしたものにくぐらせ
天ぷら風にして　揚げました。
レモンと岩塩で　頂いたんだけど・・・いいおつまみになりました＾＾

アルコールが入ると、ﾃﾝｼｮﾝが上がる私・・・
少々　子供達に　恐れられたので、暫く自粛しまする＾＾；
・・・あはは・・・はは・・・。。。

続きは、週末の　ドジった話・・・です。
　

冒険心

・・・・・今日は２つ目の更新です・・・・・

息子　「お母さん～」
遠くから手を振って　小走りで　息を切らせて　帰宅した。
彼の　鼓動は　見るからに　高まっていた。

「今日ね、僕ね、すっごい発見したんだよ」

ママの顔色を伺って・・・そぉっと　ポッケから出したもの。

きちゃない・・・一枚の　コインでした。

ブラシで洗ってみたら・・・「大日本」やら「明治１１年」やら書いてある。

ネットで調べたら、どうも明治壱円銀貨と　似ている・・・？

「学校の先生、持って帰って良いよ」って言ってくれたよ～
「僕、逮捕されるの？」
などなど、興奮気味。。。

「明治」という時代に聞きなれない　息子は・・・原始時代？恐竜時代？と思ったらしく、
「アウストラロピテクスも使っていたの？」と
顔を赤らめていた。

この前の化石といい、今日の銀貨といい・・・
男の子って、本当面白いな～。。。

今夜は、お父さんに　じっくり　鑑定してもらいなね♪
（コインの裏面はもう１つのお部屋に綴りました＾＾）

今日は　プールのお掃除でした。
摘みあがった古い煉瓦に　キラリと光っていた物を　引っ張ったら
ポコリと抜けたそうなんです。
傷だらけのコイン・・・息子の宝箱は、どろどろの物ばかり。
毎日、子供の目線に　驚かされています＾＾

発芽玄米カンパーニュ

梅雨の合間の嬉しい晴れ間・・・
お天道様から　エネルギーをいただいた気がします！

さて、週末に備え、自家製発芽玄米で、カンパーニュを焼きました。
今日は、白神こだま酵母で　もっちり焼きあがりました＾＾

それを　冷ましたまんま、お家を飛び出して・・・
涼しい風の中、娘のお友達と　お約束・・・

久しぶりに、ママともお話が弾みました♪

行った先は、いつもの　馬場であります。お馬さんはお食事中でした！

お兄ちゃんの帰ってくるギリギリまで遊びました。
・・・と言っても、二歳児は　それぞれの世界をぶつけあって
各自で遊んでいて・・・可笑しかったです＾＾

週末は、特に予定はないです・・・
そんな　のんびりな休日が大好き・・・
自由に、羽を　伸ばしてね♪

さて、先日来から　仲良くして頂いているお友達と、お電話やメールをいただいて・・・
本当、感謝しております。

前回からのダイアリーで、私の　情けない足跡にエールを下さった方から・・・
素敵な言葉を　いただきました。。。

心に　じわ・・・っと　伝わった　この思い・・・を大切に
情けなき初心を　忘れないようにしたいと　心に記しました。

その言葉を　今日は　こちらに　綴らせてくださいね。。。

「　　Take　ｉｔ　ｅａｓｙ　！　　」

何か・・・心に　響きませんか＾＾
数年後は、この　響きが　どんな風にこだまするのか。。。
歳を重ねる事が　嬉しくすら感じます。

エールを下さった皆さん・・・有難うございます。
いつもフレッシュな気持ちにさせていただき、
バーチャルな中にも、自分を磨かせていただくきっかけに
心から感謝しております。

そして、お友達から教えていただいた、身体の冷えについて・・・
偶然にも何人かのお友達から、女性の冷えのことで　お話が盛り上がりました。
その中で、足を温める事も　早速実践し、
お灸も、千年灸を　続けています。
実は、左足が曲がらないほど痛みが酷かったんだけど・・・
今は、朝起きても　随分、マシになりました。

家族だけじゃなくって、セルフケアも、しっかりしないと・・・ね＾＾
また、皆さんの健康法なども　聞かせてくださいね！
ともに、元気に　いつまでも笑っていられるよう＾＾
これからも、愚妻にお付き合いくださいませ♪

感謝をこめて・・・有難うございます♪
joie

梅酒-２号

昨夜　梅酒を仕込みました。
この前漬けたんだけど、多分、間違いなく・・・足りない。
一年待つには、ウズウズしちゃうけどね。。。
頑張って待ちますともさぁ・・・うふふ＾＾
ってことで、こちらのダイアリーに日付記録しておきます。

さて、神戸のちょっと北側は・・・ようやく　晴れ間が　渡ってきました～
お天気にキモチが揺さぶられるのは、子供だけじゃないのよね。。。

家でのんびり、しゃぼんだま・・・
その横で、私はお茶を片手に　パソコンに向っています。

最近の　二歳のふしぎ・・・
それは、お日様を背にすると　できる　影！
そして、今日は、大きなシャボン作りに成功して・・・
お口の・・・喉のトンネルまで見せて笑う始末＾＾；

「あはあはあっはっはっは　ぎゃぁ～」ってね。。。
なんか・・・いいよね・・・
自然体って。

さて・・・以下の内容は　昨日の続きを　綴ります・・・

＊心の色＊

アトリエには、PUREで澄んだ瞳の持ち主の　おじいちゃん先生が待っている。
そこは、親は一歩も入れない・・・

一枚の画用紙を　大切に大切に　抱えて　アトリエを後にする　息子は
爽快な顔をしている。。。

「＜ｽﾄｰﾘｰ＞神様の贈り物の壺から　生き物がでてきたよ」

「な・・・ヘタやろ・・・？」

そう言って、何度も　私の顔をみるのよね。。。

「お母さん、この画、今までで　一番好きだよお～」
彼の瞳を見て、じぃっと見つめて　そう答えると・・・
ほのかに・・・ほっぺが赤らむの。。。

まだこの世に産まれて　僅かだけれど、

秒刻みの成長は、ふいに訪れて・・・

「お母さん、どうにも頑張ったって無理なことがあるんだよね」
・・・なんて　擦り切れた事を　口にするようになった。。。

色んな局面で、歯を食いしばることも　増えたね。

まだ、そんなに　急がないで。。。

今日も、アトリエで、夢見心地で・・・遊んでおいでね。