胡桃レーズンカンパーニュ

今日は　両親が　無農薬野菜のストックがなくなったので
こちらに　フレッシュ野菜のお買い物ついでに　遊びにきてくれます。

レーズンが好物の父と　胡桃パン大好きな母に
いつものパンを焼きました。
お料理の達人のYちゃんに、クープのコツを教えてもらって、挑戦！

なるほど・・・。。。浅く、こうして入れたらいいんだ・・・と・・・肩の力が抜けました。
Yちゃん〜ありがとう。これからもご指導ﾖﾛｼｸです。

でも、ご覧の通り、レーズン酵母の発酵時間が足りませんでした。
どっしり、ズシンとした　パン・・・
本当は１つを持って帰ってもらおうと思ったんだけど・・・ね。
心配で、朝、半分に割って、娘と試食しました。。。

甜菜糖の香ばしさと、ドライフルーツの甘味と・・・
そして、そして・・・玄米入りの生地が、とっても美味しいかったんです。
見た目を気にせず、食べてもらおう＾＾

今日も、元気な姿をみて貰って、ありのまま・・・両親と話をしよう。。。



ゆっくり発酵カンパーニュ


★無添加・無漂白　 サルタナレーズン 無農薬(化学農薬不使用)栽培　有機JAS 業務用





今日も遊びに来てくださって有難う。
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続きは、先日の苺酒のゆくえ・・・です♪よろしければ・・・読んでください♪

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*ﾗｸﾞﾋﾞｰﾎﾞｰﾙのﾊﾟﾝ*

白神こだま酵母にて　ﾊﾟﾝを焼きました。
本当は、カンパーニュを焼く予定でした。
お友達に　クープの入れ方を教えてもらったから　早速挑戦！・・・
・・・と思っていたら、息子から、「ﾗｸﾞﾋﾞｰﾊﾟﾝ」のﾘｸｴｽﾄ♪



ﾘｸｴｽﾄには弱い　ママ・・・調子にのって作りました。
バターをオリーブオイルに代えて、牛乳も水にかえ　リーンな仕上がりです。



オリーブオイルを塗って、ｷｬﾛｯﾄｻﾗﾀﾞをのせて　いただきました。






昨日は　父の日でしたね・・・。
我が家は、特にイベントもなく、過ぎていきました。
そして、私は父に・・・孫の写真と　数行のメールを　送りました。

そしたら、父から、たった２行でしたが、返信が届きました。

「メッセイジ有難う　　　　　　
一歩一歩の積み重ねが大事かな・・自然体が一番かな？」


この２行は、今の私には　とても　深い・・・イマジネーションが広がる言霊です。
やはり、親は　いつまでも　高い木に登って、見ていてくれるのですね。

どんなに　年月を経て、セピアに　想い出が　色付いても・・・
両親の背中を励みに　感謝を忘れてはいけないと　感じました。

自然体・・・それは、パンツのゴムを緩めることでは決してない・・・のよね。
感謝を素直に伝えられるか・・・
喜怒哀楽を　共有し、素直に生きること・・・

お父さん　父さん・・・お父さんに出逢えて・・・
お父さんの娘に産まれて、本当しあわせです。



いつも我が家の健康を気遣ってくれる、友人Yちゃん・・・。
彼女も、今、ご主人のお父様の健康に向けて頑張っておられます。
快復に向かってると伺い・・・安堵しました・・・。
私も、まずは身近にいる大切な人の未病に向けて、
身体にやさしいことの数々を　積み重ねていこうと思います。


少しのイーストでゆっくり発酵パン

発芽玄米カンパーニュ

梅雨の合間の嬉しい晴れ間・・・
お天道様から　エネルギーをいただいた気がします！

さて、週末に備え、自家製発芽玄米で、カンパーニュを焼きました。
今日は、白神こだま酵母で　もっちり焼きあがりました＾＾



それを　冷ましたまんま、お家を飛び出して・・・
涼しい風の中、娘のお友達と　お約束・・・

久しぶりに、ママともお話が弾みました♪



行った先は、いつもの　馬場であります。お馬さんはお食事中でした！

お兄ちゃんの帰ってくるギリギリまで遊びました。
・・・と言っても、二歳児は　それぞれの世界をぶつけあって
各自で遊んでいて・・・可笑しかったです＾＾

週末は、特に予定はないです・・・
そんな　のんびりな休日が大好き・・・
自由に、羽を　伸ばしてね♪





さて、先日来から　仲良くして頂いているお友達と、お電話やメールをいただいて・・・
本当、感謝しております。

前回からのダイアリーで、私の　情けない足跡にエールを下さった方から・・・
素敵な言葉を　いただきました。。。

心に　じわ・・・っと　伝わった　この思い・・・を大切に
情けなき初心を　忘れないようにしたいと　心に記しました。

その言葉を　今日は　こちらに　綴らせてくださいね。。。

「　　Take　ｉｔ　ｅａｓｙ　！　　」

何か・・・心に　響きませんか＾＾
数年後は、この　響きが　どんな風にこだまするのか。。。
歳を重ねる事が　嬉しくすら感じます。

エールを下さった皆さん・・・有難うございます。
いつもフレッシュな気持ちにさせていただき、
バーチャルな中にも、自分を磨かせていただくきっかけに
心から感謝しております。

そして、お友達から教えていただいた、身体の冷えについて・・・
偶然にも何人かのお友達から、女性の冷えのことで　お話が盛り上がりました。
その中で、足を温める事も　早速実践し、
お灸も、千年灸を　続けています。
実は、左足が曲がらないほど痛みが酷かったんだけど・・・
今は、朝起きても　随分、マシになりました。

家族だけじゃなくって、セルフケアも、しっかりしないと・・・ね＾＾
また、皆さんの健康法なども　聞かせてくださいね！
ともに、元気に　いつまでも笑っていられるよう＾＾
これからも、愚妻にお付き合いくださいませ♪

感謝をこめて・・・有難うございます♪
joie

きびぶれっど

いつも、繊細で美しい世界を　綴られている、憧れのママ・・・♪
Crystalさんのお部屋で出逢った　　きびのパン・・・



フープロで生地を作り、玄米も　いれたら、香ばしいトーストができました。
Crystalさん・・・いつも有難うございます＾＾








お休み明けは、くすみがちな顔の　息子・・・
学校での時間が、二年生になり、ぐんと増えました。

一匹狼てきな息子・・・私も、同じだったかな・・・。。。
言葉が通じない子を敬遠します・・・

「彼なりに、今、社会の勉強をしているのよ・・・心配無用！
心配したら、逆に、彼の足をひっぱっているのよ！
ママは　家の掃除をしっかりして、疲れの取れる空気を作りなさい」

「はぁい。。。そうね・・・やってみる」

弱気な心配性ママの私は・・・
実母のエールには・・・素直になれるんです。。。

さぁ・・・今週も、頑張ろう！
昨日買ってもらった、新しいほうきが、待ってるよ

*バケット風*

コウキチさんのお部屋で　いつも目にする　バゲット・・・
本当、溜息でちゃうほど　うっとり・・・。。。

数日前から・・・・・・無性に食べたくなって・・・。。。
生地つくりを　ＨＢにお任せし・・・　焼いてみました。


すごいクープで　ごじゃります＾＾；
大胆になりすぎてしまいました。。。はぁ。。。


思いっきり　底割れも　発生してます。。。またリベンジだぁ。。。






さて・・・先日、遊びに行った　テーマパークで・・・
久々にｼﾞｬﾝｸﾌｰﾄﾞを口にしました。

その夜、娘の　「ママ　背中が痒い〜」（アトピー）は　酷いもので。。。
翌日は　寝不足がたたって・・・
おまけに　週明けから　発熱しておりました。

娘とは　とても　仲良しですから・・・
ママもしっかり感染し・・・＾＾；
まるで　ｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞのような、節々の痛みに見舞われました。

お熱を測れば・・・38.2度・・・あれれ？
40度くらい　あるだろうと　測ったんだけど・・・ね。
歳のせいかしら。。。
平熱になった　今もなお・・・身体に　こたえまする。。。


さて、明日は　両親が　いつもの　お野菜を買いに　遊びに来てくれます。
私は、娘を預けて・・・免許の更新へ・・・♪

息子が　二歳の時に　免許を　取得しました。
自動車会社に　勤務していたのに、免許がないなんてね・・・
主人には、大変な嫁だと・・・思われつづけています。
あなた・・・こんな私を　嫁にしてくれて、ありがとぅ。。。


前回のダイアリーを読んでくださり、コメントやﾒｰﾙをくれた方々・・・
本当、ありがとう・・・。。。
デジタルな空間は　どちらかと言えば　不得手です。
アナログな　不器用な・・・管理人ですが
これからも、感謝の種蒔きを　綴りたいと存じます♪
末永く・・・ﾖﾛｼｸね♪